Palvelut
Chef's Table
Kuratoitu usean ruokalajin maistelukokemus, jossa jokainen annos kertoo tarinan.
Chef’s table -elämys on lähimpänä sitä tunnetta, kuin söisit suoraan ravintolan keittiössä: rajattu määrä paikkoja, kyseisen viikon raaka-aineille kirjoitettu menu ja annokset viimeistellään silmiesi edessä.
Ruokalajit saapuvat tarinansa kanssa – mistä raaka-aine tulee ja miksi se on juuri nyt lautasella – ja viinit valitaan keskustelun jatkumisen, ei esittelyn, ehdoilla.
Kokemus sisältää
- Kauden maistelumenut
- Viinit ruokien kanssa
- Viimeistely vieraiden edessä
- Vuorovaikutteinen ruokailu
Hyvä tietää
- Kuinka hyvissä ajoin varaus tulisi tehdä?
- Varaathan vähintään 2 viikkoa etukäteen. Viime hetken varauksia otan vastaan saatavuuden mukaan.
- Voinko räätälöidä menun?
- Totta kai. Jokainen menu suunnitellaan toiveidesi, sesongin ja tilaisuuden pohjalta. Halusitpa sitten turkkilaisen, välimerellisen, pohjoismaisen tai fuusiomenun, suunnittelen makumaailmaasi vastaavan elämyksen.
- Voidaanko menuissa huomioida allergiat ja erikoisruokavaliot?
- Ehdottomasti. Voin suunnitella menuja kasvissyöjille, vegaaneille sekä gluteenittomia, maidottomia ja muita ruokavalioita noudattaville. Ilmoitathan mahdollisista allergioista tai ruokavaliorajoituksista varausta tehdessäsi, jotta voin räätälöidä menun turvallisesti.
- Mitkä ovat peruutusehdot?
- Varaus voidaan peruuttaa kuluitta viimeistään 14 päivää ennen tapahtumaa, jolloin varausmaksu palautetaan täysimääräisesti. Alle 14 päivää ennen tehdyistä peruutuksista saatetaan periä kuluja, sillä raaka-aineet, henkilökunta ja valmistelut on saatettu jo järjestää.